Specchia Sant'Oronzo

PRANZO DI CAPODANNO

 

APERITIVO

Fantasie dello chef con finger food e  cocktail di benvenuto.

 

ANTIPASTO

Salmone in crosta di spinaci saltati,

battuta di ombrina e mango,

coda di gambero con insalatina di finocchi,mayonaise all’erba cipollina e curry

polpo all’acqua sale

 

PRIMO

Gnocchetto al nero di seppia con pescatrice ,ristretto di peperoni e rucola

Cruditè

Calamarata  prezzemolata, barbabietola e fonduta di taleggio

 

SECONDO

Involtino di spigola con patate croccanti, bauletto di melanzane e fiordilatte

Sorbetto lime

 

DESSERT

 Cremoso al pistacchio e crema al caffè

 

Bevande incluse e Musica dal vivo

 

Costo a persona € 55.00