Specchia Sant'Oronzo

CENA FERRAGOSTO 2021

Questo evento è terminato.

WELCOME DRINK E FINGER FOOD

 

L’ANTIPASTO DI MARE

Sashimi di Tonno

Baccalà mantecato con mousse di ricotta e sbriciolata di biscotto al cacao su pisello in purezza

Crudo di gambero di Manzara del Vallo su sfoglia di mozzarella e granella di pistacchio

 

L’ANTIPASTO DI TERRA

Vitello tonnato con crumble di tarallo pugliese

 

IL PRIMO DI MARE

Trofie con Gamberi, pomodoro semi-dried, coulis di verdure e pan fritto aromatizzato

 

IL SECONDO DI MARE

Trancio di salmone in crosta di panko con gamberoni gratinati o al bacon e paprika dolce

 

Il Sorbetto lemon

 

IL GRAN MOSAICO DI FRUTTA ESOTICA E DI STAGIONE

 

FANTASIE DEL PASTICCERE

 

DEGUSTAZIONE VINI

 

Costo a persona € 50.00

LIVE MUSIC

 

• Menù Baby € 30