Specchia Sant'Oronzo

NOTTE DI FERRAGOSTO 2022

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NOTTE DI FERRAGOSTO

14 AGOSTO 2022 – Ore 21.00

Cena spettacolo con i Mustacchi Bros.

 

MENU’

 

ANTIPASTO DI MARE

Salmone marinato agli agrumi, insalatina di seppia, melone, semi di zucca, barattino e tataki di tonno scottato con semi di sesamo

 

ANTIPASTO DI TERRA

Fagottino di manzo con funghi cardoncelli, rucola, grana e zucchina in doppia consistenza

 

PRIMO DI MARE

Calamarata ai crostacei con datterino giallo e fiori di zucca

 

SECONDO DI MARE

Ombrina c.b.t., morbido di ricotta di capra e spinaci con crema di topinambur e polvere di olive

 

SORBETTO LIMONE E LAMPONE

 

FRUTTA DI STAGIONE

 

DELIZIA DEL PASTICCIERE

 

Costo a persona € 55.00*

 

*bevande incluse – crudo mare su prenotazione