Specchia Sant'Oronzo

PRANZO CAPODANNO 2023

This event has expired

 

WELCOME DRINK E FINGER FOOD

 

ANTIPASTO DI MARE

Tonno scottato in salsa teriaki, salmone marinato con burro salato e pepe rosa, crudo di gamberi rossi con fior di latte e passion fruit

 

ANTIPASTO DI TERRA

Fagottino di vitellino ripieno di funghi porcini, pomodorini, rucola e grana su fonduta di patate e olio al tartufo

 

PRIMO DI MARE

Pacchero con ricciola e polvere di prezzemolo

 

PRIMO DI TERRA

Orecchioni di grano arso con speck, fiori di zucca con crema di caciocavallo podolico

 

SECONDO DI MARE

Filetto di orata in crosta di zucchine gratinate con pomodoro e mornay di gamberi

 

Sorbetto

 

Frutta di stagione

 

PRELIBATEZZE DEL PASTICCERE

 

Beverage incluso

 

Dj Set

 

Costo a persona € 60.00

 

* Crudo mare su prenotazione

 

MENU’ BABY

€ 30.00