Specchia Sant'Oronzo

PRANZO PASQUA 2022

Questo evento è terminato.

 

Aperitivo di benvenuto

 

ANTIPASTI

Fagottino di pesce spada con riso venere e gamberi, tentacoli di polpo con zucchine alla scapece, tataki di tonno scottato in crosta di panko

 

Scrigno di vitellino ripieno di funghi porcini e rucola con spuma di bufala e olio al basilico

 

PRIMI

Orecchioni con scampi, vongole, crema di zucchine e pan fritto alle erbe

 

Tortellone ripieno di burrata e capocollo con crema di datterino giallo e tarallo sbriciolato

 

SECONDO

Vitellino c.b.t., costolette di agnello alla villeroy, cremoso di spinaci e salsa arrosto

 

Frutta di stagione

 

Delizia del pasticcere

 

Possibilità di aggiungere il crudo di mare.

 

Costo a persona € 60.00

 

DJ Set