Specchia Sant'Oronzo

PRANZO PASQUETTA 2022

Questo evento è terminato.

 

Aperitivo di benvenuto

 

ANTIPASTI

Baccalà in tempura con cipolla ossa caramellata e salsa bernese, croccante di tataki di tonno, tortino di riso venere con carpaccio di pesce spada

 

Fagottino di vitellino con ripieno di funghi porcini e rucola, salsa al pepe verde e olio aromatico

 

PRIMI

Risotto con vongole, gamberi rossi marinati al timo e crema di zucchine

 

SECONDO

Filetto di rana pescatrice al gratin con millefoglie di patate e panura al basilico

 

Sorbetto lime

 

Frutta di stagione

 

Delizia del pasticcere

 

Possibilità di aggiungere il crudo di mare.

 

Costo a persona € 55.00

 

DJ Set