Fagottino
ripieno di pesto e verdure grigliate, porcini arrosto, pomodorino giallo e crumble di olive
Tortello al nero di seppia
con pesto di pistacchio e gambero rosso crudo
Orecchioni con tonno crudo e cotto
con pesto di zucchine, mandorle, menta, pomodorino giallo confit
Gnocchetto ai frutti di mare
e polvere di prezzemolo