I nostri Menù

(minimo per 2 persone)
Degustazione di 6 irrinunciabili specialità proposte dallo Chef

** Prodotti sono trattati con l’abbattimento rapido della temperatura (ai sensi del Reg. CE n.852/04).

un freschissimo piatto di 4 scampi* e 4 gamberi rossi*
* Prodotto Congelato o Surgelato all’origine

* Prodotto Congelato o Surgelato all’origine

Pesce pregiato
* Prodotto Congelato o Surgelato all’origine

(3 ostriche, 3 noci, 4 cozze pelose, 70 gr.di tagliatella di seppia*)
* Prodotto Congelato o Surgelato all’origine

* Prodotto Congelato o Surgelato all’origine

** Prodotti sono trattati con l’abbattimento rapido della temperatura (ai sensi del Reg. CE n.852/04).

** Prodotti sono trattati con l’abbattimento rapido della temperatura (ai sensi del Reg. CE n.852/04).

** Prodotti sono trattati con l’abbattimento rapido della temperatura (ai sensi del Reg. CE n.852/04).

* Prodotto Congelato o Surgelato all’origine

* Prodotto Congelato o Surgelato all’origine;

* Prodotto Congelato o Surgelato all’origine;

* Prodotto Congelato o Surgelato all’origine

* Prodotto Congelato o Surgelato all’origine

* Prodotto Congelato o Surgelato all’origine

* Prodotto Congelato o Surgelato all’origine

* Prodotto Congelato o Surgelato all’origine

** Prodotti sono trattati con l’abbattimento rapido della temperatura (ai sensi del Reg. CE n.852/04)

* Prodotto Congelato o Surgelato all’origine

* Prodotto Congelato o Surgelato all’origine

* Prodotto Congelato o Surgelato all’origine

* Prodotto Congelato o Surgelato all’origine

* Prodotto Congelato o Surgelato all’origine

* Prodotto Congelato o Surgelato all’origine

* Prodotto Congelato o Surgelato all’origine

(minimo per 2 persone)
Degustazione di 6 irrinunciabili specialità proposte dallo Chef

** Prodotti sono trattati con l’abbattimento rapido della temperatura (ai sensi del Reg. CE n.852/04).

un freschissimo piatto di 4 scampi* e 4 gamberi rossi*
* Prodotto Congelato o Surgelato all’origine

* Prodotto Congelato o Surgelato all’origine

Pesce pregiato
* Prodotto Congelato o Surgelato all’origine

(3 ostriche, 3 noci, 4 cozze pelose, 70 gr.di tagliatella di seppia*)
* Prodotto Congelato o Surgelato all’origine

* Prodotto Congelato o Surgelato all’origine

** Prodotti sono trattati con l’abbattimento rapido della temperatura (ai sensi del Reg. CE n.852/04).

** Prodotti sono trattati con l’abbattimento rapido della temperatura (ai sensi del Reg. CE n.852/04).

** Prodotti sono trattati con l’abbattimento rapido della temperatura (ai sensi del Reg. CE n.852/04).

* Prodotto Congelato o Surgelato all’origine

* Prodotto Congelato o Surgelato all’origine

* Prodotto Congelato o Surgelato all’origine

* Prodotto Congelato o Surgelato all’origine

** Prodotti sono trattati con l’abbattimento rapido della temperatura (ai sensi del Reg. CE n.852/04)

* Prodotto Congelato o Surgelato all’origine

Bianco d’Alessano I.G.P / Cantina Paololeo / 12.5% vol

Fiano I.G.P / Cantina Paololeo / 13% vol

Verdeca I.G.P / Cantina Paololeo / 13% vol

Chardonnay 100% / I.G.P / Cantina Paololeo / 13% vol

Fiano Puglia I.G.P / Cantina Paololeo / 13% vol

Valle d’Itria Bianco D’Alessano I.G.P – Cantina I Pastini / 12,5 % vol

Chardonnay I.G.T. Salento Biologico / Cantina Paololeo / 12,5% vol

Greco e Fiano V.D.T. / I.G.P Biologico / Cantina Colli Della Murgia / 12,5% vol

Sannio DOC / Cantina Mastroberardino / 12,5% vol

Valle d’Itria I.G.P Verdeca / Cantina i Pastini / 12 % vol

Fiano D’Avellino DOCG / Cantina Mastroberardino / 12,5% vol

Gewürztraminer DOC / Kaltern Cantina / 14,5 % vol

Greco di Tufo D.O.C. / Cantina Mastroberardino / 12,5% vol

Bianco Frizzante / I.G.P. / Cantina Paololeo / 11% vol

Bianco Frizzante / Cantina Domini Solari / 11% vol

Muller Thurgau DOC / Kaltern Cantina / 12,5 % vol

Barricato Chardonnay Fiano D.O.C. / Cantina Tormaresca / 13 % vol

Chardonnay D.O.C. – Cantina Rivera / 13 % vol

Fiano I.G.T. / Cantina Rivera / 13.5 % vol

Chardonnay 70%, Ribolla Gialla 30% / Trevenezie I.G.T. / Cantina Livio Felluga / 12,5 % vol

Barricato I.G.T. / Cantina Cantele / 13 % vol

Sauvignon D.O.C. / Cantina Rivera / 13 % vol

Chardonnay Salento I.G.P / Cantina Paololeo / 14% vol

Primitivo di Manduria D.O.P. / Cantina San Marzano / 14,5 % vol

Negroamaro Salento I.G.P. – Cantine Duepalme / 12,5 % vol

Nero di Troia Montepulciano D.O.C. / Cantina Rivera / 13,5% vol

Primitivo Salento I.G.P. Biologico / Cantina L’Astore / 14 % vol

Salice Salentino D.O.P. / Cantine Due Palme / 12,5 % vol

Negroamaro Salento I.G.P. / Cantina Paololeo / 13 % vol

Negroamaro Salento I.G.T. / Cantina Paololeo / 14,5 % vol

Primitivo di Manduria D.O.P. / Cantina Paololeo / 14 % vol

Salicesalentino / D.O.P. / Cantine Duepalme / 12,5 % vol

Negramaro e Malvasia nera D.O.P. / Cantine Due Palme/ 14,5 % vol

Susumaniello Valle d’Itria IGP / Cantina I Pastini / 13 % vol

Susumaniello I.G.P. / Cantina Paololeo / 12,5% vol

Rosato salento I.G.T. / Cantina Leone De Castris / 12 % vol

Rosato Frizzante I.G.T. / Cantina Rivera / 12 % vol

Negroamaro Salento I.G.P. / Cantina San Marzano / 11.5 % vol

Susumaniello Rosato 100% I.G.P. / Cantina i Pastini / 12 % vol

Primitivo I.G.P. / Cantina Paololeo / 12.5 % vol

Castel del Monte Bombino Nero D.O.C.G. / Cantina Rivera / 12 % vol

Salento I.G.T. Negroamaro 100% / Biologico / Cantina Paololeo / 12.5 % vol

Salento I.G.T. Primitivo 100% / Cantina San Marzano / 12.5 % vol

BIANCO
Chardonnay Salento I.G.P / Cantina Paololeo / 12% vol

BIANCO
Sannio D.O.C. / Cantina Mastroberardino / 12,5% vol

BIANCO
Fiano D’Avellino DOCG / Cantina Mastroberardino / 12,5% vol

BIANCO
Greco di Tufo DOCG / Cantina Mastroberardino / 12% vol

ROSSO
Negroamaro Salento I.G.P. – Cantina Paololeo / 13 % vol

ROSSO
Primitivo Salento I.G.P. – Cantina Paololeo / 13,5 % vol

ROSATO
Rosato di Primitivo I.G.P – Cantina Paololeo / 12,5 % vol

ROSSO
Nero di Troia D.O.C – Cantina Rivera / 12,5 % vol

Brut Rosè

Franciacorta

Franciacorta

Franciacorta

Franciacorta

Franciacorta Brut D.O.C.G. Cuvée Prestige

Brut

Valdobbiadene D.O.C.G.

Negroamaro Brut Rosè / Cantina Paololeo